鱼肉当中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，平时多吃一点鱼肉的话，既可以有效地为身体补充足够的营养物质，与此同时也完全不用担心会长胖，所以说鱼肉已经成为了绝大多数人的首选。
这4种鱼请停止食用，多半含有甲醛和重金属，赶快了解一下
1，肉质鲜红的变质鱼
如果鱼肉的颜色呈现出鲜红色或者是红色的话，那么就不能再吃了，原因就是因为这一类的鱼已经开始变质变质的，鱼肉当中特别容易滋生细菌，与此同时鱼肉当中所含有的组氨酸，在经过蛋白质被细菌分解之后，就会被分解成为阻碍以及其他有毒的化学物质。
2，刚刚宰杀的鱼
现如今环境污染严重时为资源也同样面临着这一情况，虽然绝大多数人都觉得在海洋当中捕捉的野生鱼类要比养殖的鱼类更健康，但是无论是养殖还是野生，都或多或少的还有一些重金属。
如果经常吃刚刚在上的鱼类，那么重金属和其他有害物质来不及消散，进入人体之后就会影响到身体健康，而且刚刚不杀的鱼，口感和风味并不算特别的好，因为蛋白质并没有经过分解，所以为了让鱼肉更加的鲜美，最后在宰杀之后的1~2个小时再进行烹饪。
3，处于食物链顶端的大型鱼类
处在食物链顶端的大型鱼类都是属于食肉动物体内所含有的有毒物质，要远超其他的鱼类，就比方说鲨鱼。
虽然鲨鱼肉的味道并不算特别的好，但是鱼翅却一直被大家奉为养生佳品，然而鱼翅当中也含有重金属的，其他的有害物质，所以说平时还是尽量选择一些比较亲民的养生食物，另外在鱼肉的选择方面可以选择食物链低端的深海鱼，比如带鱼，金枪鱼等等。
4、生鱼片
很多人特别喜欢吃日生鱼片，因为觉得味道独特而且非常的鲜美，但是鱼肉当中还有大量的寄生虫和细菌，如果没有经过高温烹制，那么这些寄生虫和细菌极有可能进入人体，从而影响到身体健康，而且现如今因为吃生鱼片导致寄生虫病的也大有人在，所以为了自己的身体健康着想，还是不要吃生鱼片的好，尤其是淡水鱼。
鱼肉营养价值丰富，脂肪含量极低，平时可以多吃一点，但是上述的这四种鱼一定要注意，别再吃了。
