导语：很多人在饮食方面还是很有追求的，其实是现在生活水平都很高，那么每顿饭中一定离不开肉类食物，都知道鱼肉的营养成分很高，富含有蛋白质，而且对于小孩补充脑力也是有一定的效果，据了解，4种含有甲醛和重金属的鱼，看看有没有你平常爱吃的。
这4种鱼可能含有甲醛和重金属“携带者”，看看有没有你吃过的
1、深海中的大型食肉鱼
最常见的三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等这些深海鱼，营养价值很高，但这些大型食肉鱼，平时多食用小鱼或海洋生物，处于鱼类生物链的顶端。
通过食物过滤层不断累积，体内会累积汞等重金属元素，长期食用，汞会损害人的神经系统，危害较大，所以不建议过度食用，其中的有毒物质还是存在影响身体健康的。
2、炸开的带鱼
说到带鱼大家是过年最常见的一道美食，而且它的鱼肉很鲜嫩肥美，深受小孩大人的喜欢，然而鱼肉很容易变质，有些商家为了避免带鱼快速变质，就会用甲醛给带鱼保鲜。
经过甲醛处理的带鱼一般比较白亮，鳞片的颜色会比普通带鱼要好看一些，而且鱼鳍部分不会像普通带鱼那样紧贴身体，是支起来的，那么注意了，如果出现这种情况还是尽量不要购买。
再加上高温油炸过程中，鱼肉表面残留物就会和锅里的油发生反应，再加上油锅的高温，失去了新鲜度的鱼肉，韧性变差，自然就出现了鱼肉开花、翻卷的情况，进入到鱼肉，高油脂食物也是要少吃的。
3、生鱼片
如今人们都普遍追求健康生活，也是禁不住美食的诱惑，就比如说生鱼片，很多人都说生吃能够最大程度上保留生鱼片的营养价值。
但与此同时鱼肉里的有害物质也会被保留下来，经常吃生鱼片的话，那么也会增加人体患上传染病的概率，很不利于身体健康发展。
4、重量过重的鱼
很多人都想要挑重的鱼买，认为鱼肉丰富好处，那么之所以会重可能是养殖员喂了大量激素，导致鱼变了肥，激素进入人体是产生一定的副作用。
尤其是对于小孩吃了激素容易导致早熟，而且体内的激素就会越来越多，现在的孩子本身早熟的几率就非常大，所以建议购买正常体重的就行。
结语：鱼的味道固然美味可口，而且含有的营养物质极为丰富，相信很多人都是对它很喜欢，那么建议买鱼的时候可以挑选比较符合对身体有促进作用的，不要只因含有的营养物质多，可能其中有甲醛的摄入，还是需要多加注意，不要盲目购买，避免吃了会出现腹泻、腹痛等现象。
